【到店小程序案例】店庆当天10张桌子获116新客,火锅小店3招?#26700;?#39135;客!-点点客干货邦
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【到店小程序案例】店庆当天10张桌子获116新客,火锅小店3招?#26700;?#39135;客!

点点客 ·  2019-06-27 18:12   4
摘要:店庆当天,鱼尚鲜靠10张小桌子带来116名新客,公众号粉丝数增长200%,收获储?#21040;?#39069;就超5000元,复购率达到74%。
说到火锅,总会让人联想起清人严融的诗句“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜?#23567;薄?#35753;各类食材在汤锅中跳跃翻滚,三五好友围炉而坐,在缭?#39057;?#38654;气中共享热气腾腾的美食,是不少吃货幸福的顶点。

作为国民第一大美食,火锅是中式餐饮中占据市场份额最大的品类,复合年增长率达到8.3%。以地域来划分,北方涮羊肉,广东打边炉,重庆九宫格……火锅不但器皿各有千秋,口味更是千滋百味。

区别于市面上常见的火锅品类,来自盐城的鱼尚鲜以云?#40092;?#38149;为特色,带来最经典的云南风味。盐城鱼尚鲜主打小而精,店铺可同时容纳客流量仅20余人,因此提高翻台率和复购率成为这家小店生存的关键。2018年底,盐城鱼尚鲜开通到店小程序,在点点客盐城运营?#34892;?#30340;协助下,开启线下线上一体化战略布局。店庆当天,鱼尚鲜靠10张小桌子带来116名新客,公众号粉丝数增长200%,收获储?#21040;?#39069;就超5000元,复购率达到74%。


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云南秘方,央视认证

市面上火锅品牌众多,其中网红店也不少,但能圈住一批忠实食客屹立不倒,靠的还是火锅店本身的硬实力。要想脱颖而出,就得具备精准的垂直定位,打出自己的品?#38138;?#33394;。

作为全国连锁品牌鱼尚鲜石锅鱼的?#29992;?#24215;,特色石锅是盐城鱼尚鲜独家秘笈,由云南独有的耐高温天然石雕琢而成,摒弃传统的烹饪方法,无明火、无?#33073;蹋?#29992;蒸汽的高温将食材加热至熟,还原食材最根本的营养及味道。

鱼尚鲜石锅鱼严选野生优?#23454;?#27700;胖头鱼为主料,?#21491;?#22810;味名贵中草药与云南野生菌等多种佐料,在石锅中熬制3-4?#31181;?#21363;可食用。石锅富含富含钙、铁、锌、镁等微量元素,在高温作用下,锅中微量元素迅速分解于汤中,锅、鱼、药三者结合,打破传统火锅不能喝汤的惯例,口味鲜美香醇,且营养价值极高。


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“石为锅,草帽为盖,取于自然,成与自然。”主打天然养生的火锅招牌一经推出立刻引发吃货的好奇,打?#23631;?#20154;们对于火锅重油重辣的刻板印象,给食客返璞归真的味蕾享受。凭借细?#20540;?#24066;场定位,鱼尚鲜拢住了一批口味清淡、追求健康的粉丝。独特的养生秘方更是让鱼尚鲜登上央视直通?#21040;?#21463;采访,进一步树立起品?#39057;?#20248;?#22763;?#30865;。


分享有礼,营销裂变

有央视为品牌做信任背书,虽然只是一家小店,鱼尚鲜还是吸引了热爱美食的先锋顾客前来探店。但仅依靠自然客流无法维持店铺长久盈利,快速拓客是亟待解决的问题。

为了扩大用户群体,鱼尚鲜推出了店庆活动。活动之前,鱼尚鲜通过地推,在人流密集的地铁站、商圈附近派发传单,突出店庆优惠活动,吸引用户扫描二维码关注公众号。并在店铺内?#32982;靡桌?#23453;,将店庆活动广而告之,为活动宣传造势。鱼尚鲜将到店小程序绑定微信公众号,用户关注后,后台自动弹出店铺链接,将公众号变成店家流量池。


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但线下地推成本高昂,既要印发传单,又要付出人力,且限制于地理和时间,不能将宣传效果最优化。利用到店系统的分享有礼活动,鱼尚鲜利用老用户的社交关系链发展新用户,实现线上营销裂变。为了鼓励用户转发分享,鱼尚鲜设置——新人访问,老用户可获得30积分;新人关注,获/人;新人消费,获3%奖励金。店庆当天,凭借现场10张小桌子的20余名食客,为线上门店拉新带来116名新客。线上线下联动运营,帮助公众号粉丝增加200%。


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储值积分,粘度直升


对于一家迷你小店而言,建立起和用户的情感联系,是培养用户粘性,进而提升复购率的最佳方法。

为此,鱼尚鲜开通了到店储值功能。储值是促使商家现金回笼,充裕资金池的最佳手段,?#21496;?#19981;但能支撑后续更多的营销推广费用、扩大经营规模,?#37096;?#20197;吸引顾客常进店,成为忠实客户。活动期间,鱼尚鲜推出多充多送优惠——用户可零门槛注册会员,VIP买300元送30元,满500元送60元,满1000元送150元,满2000元送350元。仅店庆当天,鱼尚鲜便收获线上储?#21040;?#39069;5000余元。


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聪明的商家不只是把顾客当做?#31995;郟?#25552;供最优质的服务,也把顾客当朋友,懂?#32654;?#23578;往来。因此,鱼尚鲜开通了积分商城,用户每次消?#36873;?#25289;新都能在系统内自动积累积分,达到一定额度便能?#19968;?#30005;饭煲、充电宝、加湿器等精美奖品。


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那么如何让顾客多进店,多消费,提高翻台率和复购率呢?鱼尚鲜推出了团购优惠套餐,折扣力度从6折到9折不等,吸引顾客反复到店消?#36873;?span style="color:#E53333;">目前,仅线?#36132;?#36141;餐品就已卖出269份,复购率达74%,较之前翻了3倍。


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